SOPA DE GALETS

 

INGREDIENTES (para 2 personas)

• 160gr de galets
• 2 litros de caldo de pollo
• 200 gramos de carne picada de cerdo
• 2 patas de pollo
• 1 zanahoria
• Sal
• Harina

• Tiempo de preparación: 40 minutos

• PASOS

• 1. Colocamos en una olla al fuego los 2 litros de caldo de pollo y cocemos los galets 10 minutos en el caldo hirviendo. 
• 2. Echamos las 2 patas de pollo cortadas por la mitad, y lo dejamos hervir 20 minutos. 
• 3. Añadimos la zanahoria pelada y cortada en rodajas gruesas.
• 4. Mezcla en un cuenco la carne picada de cerdo junto al perejil picado y añade una pizca de sal. Después ponte a hacer las pelotas. 
• 5. Rebozamos las pelotas en harina y las cocinamos.
• 6. Añadimos todo en el caldo.

• ¡A emplatar!

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