WOK DE TERNERA CON VERDURAS

 

INGREDIENTES (para 2 personas)

• 2 filetes de ternera (150gr/u)
• Medio calabacín
• 4 brocolis pequeños
• 1 zanahoria pequeña
• 2 ajos tiernos
• 90gr de champiñones
• Aceite de oliva
• Soja

• Tiempo de preparación: 30- 35 minutos

• PASOS

• 1. En un wok al fuego ponemos un chorrito de aceite y añadimos la ternera troceada en tiras. Esperamos a que se cocine un poco la carne.
• 2. Una vez ya no está cruda, la retiramos a un plato y salpimentamos.
• 3. Ahora, en el wok añadimos las verduras troceadas y salteamos por un par de minutos.
• 4. Cuando la verdura está lista volvemos a añadir la carne al wok y añadimos la soja.
• 5. Cocinamos un rato y apagamos el fuego.

• ¡A emplatar! 

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